O Concello de Sanxenxo reunirá o luns a expertos en viño e enoturismo de renome internacional,que se desprazarán ao destino turístico para coñecer as potencialidades da zona.
O Master of Wine e presentador regular do programa “Saturday Kitchen” da BBC1, Peter Richards; o ex xefe de sala do restaurante The Fat Duck (distinguido con tres estrelas Michelin) e consultor de DL-H, Dimitris Leivadas; o xefe de Catadores de elBulli desde o ano 2000, actualmente colaborador da Fundación elBulli e profesor na Escola de Catadoras de Barcelona, Ferrán Centelles; o Group Bar Manager do Grupo BCN 5.0 (de Albert Adriá), Marc Álvarez; e os fundadores de LAMS (Laboratorio de Análise Microbiológico de Chans), Claude e Lydia Bourguignon, serán algúns dos especialistas que se aloxarán no municipio convidados pola Administración local.
Tamén participarán nesta iniciativa o xornalista e analista de tendencias en turismo, crítico de hoteis no País, creador do concepto “Hoteis con Encanto” e fundador de “notodohoteles.com”, Fernando Gallardo; o director xeral da Fundación Observatorio Español do Mercado do Viño e xerente da Fundación para a Cultura do Viño, Rafael do Rei; a xornalista especializada en viño, directora do portal online “5 senses wine” e colaboradora en medios de comunicación nacionais e internacionais, Cristina Alcalá; e o enxeñeiro xefe do servizo provincial de Fitopatología, Pedro Mansilla.
“É unha oportunidade única de promoción para este destino turístico e tamén unha cita idónea para intercambiar coñecementos e visións con expertos en enoturismo, que é unha materia pendente tendo en conta as grandes posibilidades e a tradición dá zona“, comentou a alcaldesa.
E é que se trata da primeira vez na historia que Galicia concentra a primeiras figuras do sector a nivel mundial, quen se desprazarán á Comunidade para participar no Atlante Wine Forum, unha xornada de traballo, formación e debate que terá lugar o luns en Vigo, e que está organizada polo Instituto Galego do Viño.
O foro académico está dirixido aos profesionais do noroeste de España e norte de Portugal de todos os ámbitos do ciclo de vida do viño, desde o seu coidado na viña, até a mesa do restaurante, pasando polo turismo e o comercio.
Ademais de Sanxenxo, os relatores do Atlante Wine Forum visitarán o domingo Santiago de Compostela e o martes desprazaranse ao D.Ou. Ribeiro, en Ourense.
Arriba, de izquierda a derecha: Dimitris Leivadas, Peter Richards, Claude y Lydia Bourguignon y Ferrán Centelles.
Abajo, de izquierda a derecha: Marc Álvarez, Rafael del Rey, Cristina Alcalá y Fernando Gallardo
