Inicio O Condado "Experiencias en adegas: 'DA CEPA Á COPA'. Primeira actividade formativa organizada polo...

“Experiencias en adegas: ‘DA CEPA Á COPA’. Primeira actividade formativa organizada polo Concello de Salvaterra e a Cofradía do Viño do Condado de Tea

Unha antiga Casa Rectoral, sede do Museo do Viño de GaliciaDende a súa apertura en febreiro do ano 2019 o Museo dá Ciencia do Viño, situado dentro do Castelo de Dona Urraca no municipio de Salvaterra de Miño, está a ser todo un referente cultural sobre a viticultura e enoloxía en España.

Paralelamente a labor cultural e didáctico que se desenvolve dende este espazo museístico, o “Concello de Salvaterra de Miño” e a “Confraría do Viño do Condado do Tea e Espumosos” acaban de presentar unha ampla e variada oferta de cursos e actividades formativas para o ano 2020, un proxecto ambicioso e pioneiro en canto a volume e calidade de actividades programadas.

"Experiencias en adegas: 'DA CEPA Á COPA'. Primeira actividade formativa organizada polo Concello de Salvaterra e a Cofradía do Viño do Condado de TeaA primeira acción didáctica tivo lugar o pasado sábado 15 de febreiro nunha recoñecida adega do municipio de Salvaterra de Miño, Pazo San Mauro. Durante as tres horas de duración da actividade formativa os participantes tiveron a oportunidade de coñecer, de primeira man, que importancia ten poda dentro do ciclo vexetativo da vide, cales son as máquinas e utensilios adecuados para a realización destes labores de campo con éxito, así como a maneira correcta de executar poda no viñedo. De maneira real e moi práctica, os asistentes aprenderon que detrás da elaboración dun viño, hai un longo e laborioso traballo de campo, necesario para garantir a máxima calidade e personalidade dos viños.

"Experiencias en adegas: 'DA CEPA Á COPA'. Primeira actividade formativa organizada polo Concello de Salvaterra e a Cofradía do Viño do Condado de TeaDita actividade educativa finalizou cunha visita ás instalacións da adega e unha cata de viños. Esta primeira acción didáctica, englobada dentro da actividade formativa “EXPERIENCIAS EN ADEGAS DÁ CEPA A COPA”, preséntase como a primeira das 9 experiencias que se van a desenvolver ao longo deste ano, implicando tanto a adegas como a profesionais do sector vitivinícola. Ditas experiencias teñen carácter mensual, sendo tanto a adega da comarca do Condado do Tea como a temática para desenvolver diferente mes a mes: Febreiro: Poda de produción e formación en espaldera e outros sistemas; Marzo: Enxertos; Abril: Mantemento do chan. Labras; Maio: Manexo de vexetación. Poda en verde; Xuño: Enfermidades e pragas da viña. Enxertos; Julio: Limpeza de acios. Esfollado; Agosto: Seguimento de maduración. Toma de mostras; Setembro: Vendima. Elaboración de viños brancos e tintos; Novembro: Seguimento das distintas elaboracións. Ditas “experiencias formativas” teñen un custo de 5€ por persoa e requiren inscrición previa no Museo dá Ciencia do Viño de Salvaterra de Miño.

"Experiencias en adegas: 'DA CEPA Á COPA'. Primeira actividade formativa organizada polo Concello de Salvaterra e a Cofradía do Viño do Condado de Tea

Sen coñecementos previos requiridos e en moi pouco tempo, conseguimos entender moito mellor o viño e aprender a aprecialo. Así, non hai dúbida de que o éxito dun viño, depende, en gran medida, da calidade da súa colleita. É por este motivo que o segredo está nun esmerado coidado da viña e unha tutela constante de todas e cada unha das etapas do proceso de crecemento do ciclo a vide. Este é un proceso longo que require de diferentes profesionais e recursos.

- Publicidade -

ÚLTIMA REVISTA

- Publicidade -


+ VISTOS

ETIQUETAS

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies